Produkcia mlieka
10.06.2012 13:09
Hodnotenie mliekovej úžitkovosti
S hodnotením mliekovej úžitkovosti súvisia určité termíny, ktoré vytárajú rámec pre rozdelenie ukazovateľov, podľa ktorých sa mlieková úžitkovosť hodnotí. Sú to dojivosť, dojnosť (mliekovosť) a dojiteľnosť. Dojivosť vyjadruje základnú...
10.06.2012 13:04
Laktácia
Laktáciou alebo laktačným obdobím sa nazýva časové obdobie produkcie mlieka od pôrodu samice po dobu tvorby mlieka. Rozumie sa ňou tiež proces tvorby či sekrécie, hromadenie a uvoľňovanie mlieka cicavcov. Tvorba a uvoľňovanie mlieka prebieha od pôrodu po zasušenie....
10.06.2012 13:03
Zloženie mlieka
Zloženie mlieka je výsledkom dlhodobého fylogenetického vývoja, ktorý prebiehal pri rôznych druhoch v rôznych podmienkam. Zmeny v období vývoja ovplyvnili i činnosť mliečnej žľazy. Bolo to najmä prispôsobenie sa požiadavkám na výživu cicajúcich mláďat na...
10.06.2012 13:02
produkcia mlieka, jeho hodnotenie, zloženie. Činitele ovplyvňujúce produkciu mlieka.
Mlieko je sekrét mliečnej žľazy, ktorý sa získava úplným alebo čiastočným vydojením plemennice. Geneticky je mliečna žľaza založená u obidvoch pohlaví, ale v postnatálnom štádiu...
